Tartufata

Non lasciarti ingannare dal nome: la tartufata è una crema molto versatile; per i primi piatti, è possibile arricchire una semplice pasta, scaldando della panna da cucina col burro, aggiungendo un cucchiaio di tartufata; si scola la pasta e la si salta direttamente nel condimento. Anche i ravioli con la tartufata sono un ottimo piatto per soddisfare sia il tuo palato che quello dei tuoi commensali.