Ragù di Coniglio

Il ragù di coniglio è un condimento molto gustoso e dal sapore delicato, che ben si sposa con la pasta e può essere utilizzato anche come ripieno alternativo e particolare.
Oltre ad essere squisito, risulta leggero e digeribile. Il sapore intenso tipico del coniglio, reso più tondo da un’alta concentrazione di carne (con una quantità del 53% di carne di coniglio) presenta la consistenza tipica e corposa di questo tipo di sughi.